På inrikesterminalen i Mumbai finns ett stånd som säljer masala chai i lerkrus som du slänger bort när du har druckit upp. Chaien är stark och kräver flera sockerpåsar innan den går att dricka. Jag smuttar och småpratar med några stolta Mumbaibor som äter "vada pav", typ korvbröd med fyllning av friterad, kryddad potatisboll. Allt doppas i fler starka kryddor och äts med inlagd grön chili.
*
At Mumbai Domestic Airport there is a small place selling masala chai in little clay pots you trough away when you're finished. The chai is strong and it needs several bags of sugar before it's drinkable. I sip my chai and chat with a couple of proud Mumbaians who is eating "vada pav", a kind of sausage roll filled with a spicy fried potatoball and dipped in even more spices!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar